В травні Київ закоханий в ці дерева. А вони квітнуть так неприборкано, ніби знають — скоро в нього свято. А для нас квіти вже давно стали джерелом нескінченного натхнення. Тож цього року ми підготували особливий подарунок киянам.

Квітка каштану.

З ніжним ганашем на основі молочного шоколаду, улюбленим морозивом Ескімо 2.0, фундучним безе та звабливо-хрумкою оболонкою ззовні.

Ми спитали у киян про Київ. Про смаки, з якими вони асоціюють його. Для деяких місто відчувається як вершкове ванільне морозиво. Для когось — це смак лісових горіхів. Для когось — чиста бузина, яка квітне на межі літа.

Особисто для нас Київ — як модерне виразне насичене та яскраве кулі з каламансі та юзу. Але є дещо спільне, що обʼєднує всі асоціації, — і це каштан. Він і став тією самою новою формою, капсулою смаку, в яку вилилися всі відчуття Києва. Неочікувані, іскристі, майже вибухові.

Довершений горіхово-шоколадний десерт, який нагадує шоколадний пломбір з горішками. Але якщо трішки пофантазувати, то може здатись, що це міні-Київський торт, який би приготували французи.

Основним задоволенням постає рідка начинка всередині десерту з фундучного праліне з сіллю, що завершується хрустким безе, шоколадним мусом та цільними горіхами.

Після дубайського серця з його фісташковою фісташковістю ми захотіли зробити щось, щоб хрустіло ще більше, але вже по-нашому, по-київськи. 

Тому до запеченого тіста катаїфі додали фундучну пасту, яку готуємо самі, фундучне безе, український фундук та мальдонську сіль.

Улюблена шоколадка з київським акцентом.

Теплий, вершковий, трохи землистий смак каштанового крему, в якому є щось від праліне. А поруч — чорна смородина: яскрава, майже винна. Вона буквально прорізає вершковість каштану і робить смак об’ємним та незабутнім.

1 шт 

Морозиво для всіх, хто знає Київ. Масляна, глибока основа — досконала, як архітектурні пропорції Святої Софії. Всередині — хрустке безе з фундуком і кеш’ю, знайоме, як звуки бруківки. А зверху — наша фірмова шоколадна глазур із вершковим маслом. Її не сплутаєш — як і контур каштана.

Смак такий же one in a million і безкомпромісний, як і Київ.

Ми спитали у киян про Київ. Про смаки, з якими вони асоціюють його. Для деяких місто відчувається як вершкове ванільне морозиво. Для когось — це смак лісових горіхів. Для когось — чиста бузина, яка квітне на межі літа.

Особисто для нас Київ — як модерне виразне насичене та яскраве кулі з каламансі та юзу. Але є дещо спільне, що обʼєднує всі асоціації, — і це каштан. Він і став тією самою новою формою, капсулою смаку, в яку вилилися всі відчуття Києва. Неочікувані, іскристі, майже вибухові.

Важливо:

Усі торти зберігаються у шоковій заморозці —20°C.
Якщо торт має бути готовим до подачі — оберіть модифікатор «дефростований».
Не потрібно розморожувати? Оберіть «без дефростації».
Це важливо, щоб усе було саме так, як ви любите.

Нашу крафтову комбучу готуємо з дбайливістю, використовуючи унікальний процес ферментації, який відбувається з солодкого чаю, дріжджів та корисних бактерій. 

Цей чудовий процес трансформації перетворює звичайний чай у дивовижний, освіжаючий та багатогранний напій.

З ферментованих ягід: полуниця та вишня.

Ферментовані ягоди - що пройшли процес бродіння з цукром та дріжджами, утворюючи пробіотики та ферменти, що покращують роботу травлення. Заповнюють дефіцит корисних бактерій в організмі людини.